Orta Seviye Yemek Pişirme Günü 1 — Ördek, Ekmekler ve Cheesecake

👨‍🍳 Okulun orta seviye programının ilk gününde becerilerinizi geliştirin. Pazartesi gününün bağlantılı müfredatında focaccia, soda ekmeği, ördek göğsü, marineler, tavada hızlı pişirme, fırınlanmış domates çorbası, limonlu posset, coq au vin veya sebzeli güveç ve cheesecake yer alır. Şefin desteğiyle yapılan uygulamalı yemek pişirme çalışmalarından önce gösterimler gerçekleştirilir.
16 Kasım, 09:00–17:00. Kişi başı £300; malzemeler, ekipman, önlükler ve öğle yemeği dahildir. Yemek kitabı ayrıca satılır. Bu kart yalnızca kesinleşmiş ilk günü kapsar. Sonraki günler için ayrı rezervasyon gerekir. Beyaz sos, hamur işi ve hollandez sos gibi temel tekniklerde zaten kendinize güveniyor olmalısınız. Yoğun geçen bu gün boyunca katılımınızı sürdürmeniz gerekir. Katılımcılar genellikle ikili gruplar hâlinde yemek pişirir. Rezervasyon yapmadan önce beslenme ihtiyaçlarınızı bildirin.