Dia de Culinária Intermediária 1 — Pato, Pães e Cheesecake

👨‍🍳 Desenvolva as suas competências no primeiro dia do programa intermédio da escola. O currículo de segunda-feira inclui focaccia, pão de soda, peito de pato, marinadas, salteados, sopa de tomate assado, possets de limão, coq au vin ou caçarola de legumes e cheesecake. As demonstrações dão lugar à prática culinária, com o apoio do chef.
16 de novembro, 09:00–17:00. £300 por pessoa, incluindo ingredientes, equipamento, aventais e almoço. O livro de receitas é vendido separadamente. Esta reserva abrange apenas o primeiro dia confirmado. Os dias seguintes exigem reservas separadas. Já deverá dominar técnicas básicas, como molho branco, massa e molho holandês. O dia intensivo exige participação contínua. Em geral, os participantes cozinham em pares. Consulte a organização sobre necessidades alimentares antes de reservar.