中級料理教室 1日目 — 鴨肉、パン、チーズケーキ

👨‍🍳 スクールの中級プログラム初日に、料理の腕を磨きましょう。月曜日のカリキュラムでは、フォカッチャ、ソーダブレッド、鴨胸肉、マリネ、炒め物、ローストトマトスープ、レモンポセット、コック・オー・ヴァンまたは野菜のキャセロール、チーズケーキを扱います。実演の後、シェフのサポートを受けながら実際に調理します。
11月16日、09:00–17:00。1人あたり£300で、食材、器具、エプロン、昼食が含まれます。料理本は別売りです。この案内の対象は、確定済みの初日のみです。2日目以降は別途予約が必要です。ホワイトソース、ペストリー、オランデーズソースなどの基本的な調理技術に自信がある方が対象です。終日の集中講座では、継続して参加する必要があります。参加者は通常、2人1組で調理します。食事に関するご要望は、予約前にご相談ください。