Techniques de couteau — affûtage, préparation et cuisine en trois plats

🔪 Apprenez à affûter les couteaux de cuisine, à les tenir et à les utiliser en préparant une soupe de courge butternut épicée, une cuisse de poulet accompagnée de ratatouille et de passata à la truffe, ainsi que des oranges caramélisées. Les conseils du chef, les ingrédients, le matériel et le vin à volonté sont inclus. Des lots de couteaux sont proposés en option et ne sont pas compris dans le billet standard pour le cours.
Les séances confirmées auront lieu le 20 novembre, de 19:00–22:00, et le 24 novembre, de 10:00–13:00. Le tarif est de £145 par personne. La réservation à l’avance est obligatoire. Les moins de 18 ans doivent être accompagnés d’un adulte payant. Les moins de 16 ans ne peuvent participer qu’aux cours en journée. En général, les participants cuisinent par deux. Veuillez discuter de vos besoins alimentaires avec l’école avant de réserver.