Journée de cuisine de base 1 — Techniques du couteau, pain et lasagnes

👩‍🍳 Prenez confiance en cuisine dès la première journée du programme progressif de cuisine de base de l’école. Le programme du lundi comprend les techniques du couteau et son affûtage, le pain, la sauce blanche, les lasagnes, le brocoli, la roulade au chocolat et, l’après-midi, un curry ou un plat mijoté. Apprenez grâce à des démonstrations et à une pratique concrète, avec les conseils du chef tout au long de la journée.
9 novembre, de 09:00–17:00. £270 par personne, ingrédients, matériel, tabliers et déjeuner compris. Le livre de recettes est vendu séparément. Cette fiche concerne uniquement la première journée confirmée. Toute journée ultérieure nécessite une réservation distincte. Le format intensif exige l’endurance et la maturité nécessaires pour rester impliqué toute la journée. Les participants cuisinent généralement par deux. Veuillez discuter de vos besoins alimentaires avant de réserver.